通過建立餐飲油煙在線監測監控系統，實時了解企業的設施運行狀況，通過GIS地圖可直觀的查看監測點位分布、實時狀態以及各點位的油煙濃度、濕度、溫度等實時監測數據及風機、凈化器等設備的運行狀態等，系統具有報警處理、數據統計查詢等功能。為環保執法提供有效的執法依據，解決執法人員不足的問題。

通過物聯網技術運用對餐飲企業油煙排放進行全方面的監管，促使油煙排放達標，消除異味，降低投訴。項目建成后可實現：

  □ 通過現場端的工況傳感器對餐飲企業的油煙凈化器和風機工作狀態進行監控，通過對凈化器與風機的開關聯動進行邏輯判斷與預警，防止油煙偷排、漏排；

  □ 通過智能油煙檢測傳感器對油煙濃度的實時監測，得到具體量化數據，對油煙濃度的超標報警和對凈化器工作效率判斷作為依據，再結合系統的分級報警機制來做出反饋；

  □ 通過模塊化的設計，速拆的結構，優化的運維方案，來保證方案的實用和便于維護等特點；

  □ 系統平臺采用了先進的B/S架構管理系統，現場通過優化的星型網絡結構與平臺進行無線通訊。